Analysis of Grape Supply Chain Components in the Villages of Kohmareh District

Document Type : Original Article

Authors
hossein hosseinpour 1
Mohammadreza Rezvani 2
Alireza DarbanAstaneh 3
1 Ph.D student in Geography and Rural Planning, Department of Human Geography, Faculty of Geography, University of Tehran, Tehran, Iran
2 Professor of Geography and Rural Planning, Department of Human Geography, Faculty of Geography, University of Tehran, Tehran, Iran.
3 Associate Professor of Geography and Rural Planning, Department of Human Geography, Faculty of Geography, University of Tehran, Tehran, Iran
10.30470/jrdes.2025.2051547.1050
Abstract
Comprehensive research on the grape supply chain is lacking. particularly in the Kohmareh region, where supply-demand imbalances adversely impact grape production quality, quantity, and farmer livelihoods. These challenges, combined with price fluctuations, diminish profitability and production incentives, threatening the economic and social sustainability of rural communities. This study aims to analyze the components of the grape supply chain and the role of rural residents at the village level in Kohmareh. research employs an applied and descriptive-analytical approach, utilizing documentary and survey methods for data collection. The validity of the research tool was confirmed by experts, and reliability was established through Cronbach's alpha coefficient. The statistical population included 793 beneficiaries from Kohmareh villages, with a sample of 260 selected via Cochran's formula. Data analysis was conducted using SPSS, and maps were created with ArcMap. The results indicated that the components of input supply and production had average scores of 3.30 and 3.27, respectively, indicating a favorable status, while the components of processing and storage (1.56), marketing and sales (2.38), and consumption (2.66) were in an unfavorable condition. Villages exhibited varying statuses regarding the components of the grape supply chain. The findings also highlighted the active participation of rural residents in the components of input supply and production, their absence in processing and storage, marketing and sales, and semi-active participation in the consumption component. Developing processing and storage infrastructure, training farmers, strengthening distribution networks, providing government support, and optimizing water and soil management can enhance productivity, reduce waste, and improve rural livelihoods.
Keywords
Grape supply chain
Kohmareh sector
Rural livelihood
sustainable rural development
ابطحی، فائزه السادات؛ و هوشمندان مقدم فرد, زهرا (1402). نگرش کشاورزان در خصوص کشاورزی پایدار و ارتباط آن با رفتارهای پایدار مبارزه با آفات و بیماری‌های گیاهی (مطالعه موردی: شهرستان اراک)، تحقیقات ترویج و توسعه روستایی، 1(1)، 135-149.
حاجی‌میرزاجان، امیر؛ پیرایش، محمدعلی؛ و دهقانیان، فرزاد. (1394). ارائه یک مدل برنامه ریزی زنجیره تأمین برای محصولات زراعی فساد‌پذیر، پژوهش در مدیریت تولید و عملیات، 6(1)، 35-60.
زارعی، مجید، مطیعی، ناصر؛ و کلانتری، خلیل. (1398). شناسایی و تحلیل مؤلفه ‏های بازدارندة توسعة زنجیرة تأمین محصول سیب ‏زمینی در استان همدان از دیدگاه تولیدکنندگان، اقتصاد کشاورزی و توسعه،27(3)، 235-255.
زندی، رحمان؛ و ناعمی تبار، مهناز. (1401). تحلیل فضایی و سطح بندی شاخص های توسعه باغداری در استان‌های کشور، مجله جغرافیا و توسعه، 20(69)، 183-202.
سردارشهرکی، علی؛ و علی احمدی، ندا. (1403). تحلیل موانع زنجیره عرضه زعفران در معیشت روستاییان شهرستان قاینات؛ کاربرد تکنیک تحلیل خاکستری (GRA)، روستا و توسعه پایدار فضا، 5(3)، 172-193.
سلیمان‌نژاد، رضا؛ علی بیگی، امیرحسین؛ صالحی، لاله. (1402). سنجش وضعیت گردشگری کشاورزی غرب مازندران از لحاظ پایداری. تحقیقات ترویج و توسعه روستایی، 2(1)، 169-193.
کلهر، رضوان؛ و قاسمی، مهدی (1401). بررسی نقش اعتبارات بانک کشاورزی بر توسعه بخش زراعت، دامپروری و باغبانی شهرستان کنگاور، تحقیقات ترویج و توسعه روستایی،  2(1)، 103-118. 
گلباز، سیده شیرین؛ کرمی دهکردی، اسماعیل؛ اصغری، محمدرضا. (1399). تحلیل چالش‌های زنجیره ارزش انگور، مطالعه موردی در استان آذربایجان غربی، مجله پژوهش‌های ترویج و آموزش کشاورزی،13(4)، 53-77.
معروفی، ایوب؛ عزیزپور، فرهاد؛ امیدی شاه آبادی، امید؛ حسن‌پور، سمانه؛ عنایتی، مریم؛ و نجفی زاده، زهرا. (1403). پهنه‌بندی بوم شناختی و تعیین الگوی فضایی کشت محصولات زراعی و باغی در سطح منطقه 3 آمایش کشور، نشریه روستا و توسعه پایدار فضا، 5(1)، 1-25.
موسی زاده، نبی؛ و توکلی، جعفر. (1402). واکاوی تاثیر شیوع پاندمی کووید19 بر زنجیره تامین محصولات کشاورزی روستاهای استان کرمانشاه. پژوهش‌های جغرافیای اقتصادی، 4(12)، 25-47.
مومنی، حسن ، ریاحی، وحید؛ و سلامت، وحیدرضا . (1400). تبیین بازاریابی محلی در نواحی روستایی با بکارگیری مؤلفه های مؤثر در مدلسازی ساختاری تفسیری، پژوهش‌های جغرافیای اقتصادی، 2(5)، 32-44.
نصیری زارع، سعید؛ ریاحی، وحید؛ افراخته، حسن. (1403). تحلیل و تبیین شبکه‌های بازاریابی محصول زیتون در نواحی روستایی شهرستان طارم. روستا و توسعه پایدار فضا، 5(4)، 1-24.
نصیری‌زارع، سعید ، ریاحی، وحید و افراخته، حسن . (1403). تحلیل و تبیین شبکه‌های بازاریابی محصول زیتون در نواحی روستایی شهرستان طارم. روستا و توسعه پایدار فضا، 5(4)، 1-24.
نورایی نصرآبادی، سهیلا ، غلامرضایی، سعید و آزادی، یوسف . (1403). شناسایی اثرات اجتماعی- اقتصادی بیمه محصولات کشاورزی (مورد مطالعه: کشاورزان گندم‏کار دیم شهرستان قصرشیرین)، تحقیقات ترویج و توسعه روستایی، 1(1)، 14-26.
نورپوری، الهام؛ موسوی، سیدنعمت‌اله؛ مقدسی، رضا. (1403). اصلاح الگوی کشت محصول‌های زراعی در راستای توسعه پایدار کشاورزی در شهرستان شیراز مبتنی بر همبست آب-غذا-محیط زیست، اقتصاد کشاورزی، 18(1)، 121-150.
وزارت جهاد کشاورزی. (1401). سالنامه آماری محصولات باغی استان فارس.
یاسوری، مجید؛ و سجودی، مریم . (1399). بررسی نقش بازارهای روز عرضه ی محصولات روستایی در تقویت روابط شهر و روستا (نمونه موردی: شهر رشت)، پژوهش‌های جغرافیای اقتصادی، 1(1)، 49-62.
Abbasi, R., Martinez, P., & Ahmad, R. (2022). The digitization of agricultural industry–a systematic literature review on agriculture 4.0. Smart Agricultural Technology, 2, 100042. https://doi.org/10.1016/j.atech.2022.100042
Borodin, V., Bourtembourg, J., Hnaien, F., & Labadie, N. (2016). Handling uncertainty in agricultural supply chain management: A state of the art. European Journal of Operational Research, 254(2), 348-359. https://doi.org/10.1016/j.ejor.2016.03.057
Chandan, A., John, M., & Potdar, V. (2023). Achieving UN SDGs in Food Supply Chain Using Blockchain Technology. Sustainability, 15(3), 1-21. https://doi.org/10.3390/su15032109
Deng, L., Wang, R., Dong, T., Feng, J. and Weisong, M. (2016), "Assessing the table grape supply chain performance in China - a value chain analysis perspective", British Food Journal, 118(5). https://doi.org/10.1108/BFJ-09-2015-0310
FAO. (2022). Crops and livestock products undoBack to domains. Retrieved from https://www.fao.org/faostat/en/#data/QCL/visualize.
García, L. A. M. (2023). Gestión logística integral-3ra edición: Las mejores prácticas en la cadena de abastecimiento. Bogotá, Colombia, Ecoe Ediciones.
Goedhals-Gerber, L. L., & Khumalo, G. (2020). Identifying temperature breaks in the export cold chain of navel oranges: A Western Cape case. Food control, 110, 107013. https://doi.org/10.1016/j.foodcont.2019.107013.
Kamble, S. S., Gunasekaran, A., & Gawankar, S. A. (2020). Achieving sustainable performance in a data-driven agriculture supply chain: A review for research and applications, International Journal of Production Economics, 219, 179-194. https://doi.org/10.1016/j.ijpe.2019.05.022.
Kandegama, W.M.W.W., Rathnayake, R.M.P.J., Baig, M.B., Behnassi, M. (2022). Impacts of Climate Change on Horticultural Crop Production in Sri Lanka and the Potential of Climate-Smart Agriculture in Enhancing Food Security and Resilience. In: Behnassi, M., Baig, M.B., Sraïri, M.T., Alsheikh, A.A., Abu Risheh, A.W.A. (eds) Food Security and Climate-Smart Food Systems. Springer, Cham. https://doi.org/10.1007/978-3-030-92738-7_5  
Khan, M.I., Zaman, S.I., Khan, S.A. (2023). Relationship and Impact of Block Chain Technology and Supply Chain Management on Inventory Management. In: Mubarik, M.S., Shahbaz, M. (eds) Blockchain Driven Supply Chain Management. Management for Professionals. (pp. 53-74). Springer, Singapore. https://doi.org/10.1007/978-981-99-0699-4_4
Kitinoja, L., & Kader, A. A. (2015). Measuring postharvest losses of fresh fruits and vegetables in developing countries. The Postharvest Education Foundation White Paper, 15-02. Retrieved from http://postharvest.org/PEF_White_Paper_15-02_PHFVmeasurement.pdf.
Layani, G.H., Darzi- Naftchali, A., Motevali, A., Bagherian-Jelodar, M., Keikha, M., Nade, M., Firouzjaeian, A., Amirnejad, H., Pirdashti, H. (2023). Developing environmentally friendly cropping pattern with a multi-objective planning approach in Sari County: Journal of Agricultural Economics Research, 15(1):79- 96.
Li, R., Lv, F., Yang, L., Liu, F., Liu, R., & Dong, G. (2020). Spatial–Temporal Variation of Cropping Patterns in Relation to Climate Change in Neolithic China. Atmosphere, 11(7), 677. https://doi.org/10.3390/atmos11070677
Liu, L., Cavaye, J., & Ariyawardana, A. (2022). Supply chain responsibility in agriculture and its integration with rural community development: A review of issues and perspectives. Journal of Rural Studies, 93, 134-143. https://doi.org/10.1016/j.jrurstud.2020.07.003.
Montes Ninaquispe, J. C., Vasquez Huatay, K. C., Ludeña Jugo, D. A., Pantaleón Santa María, A. L., Farías Rodríguez, J. C., Suárez Santa Cruz, F., Escalona Aguilar, E. O., & Arbulú-Ballesteros, M. A. (2024). Market Diversification and Competitiveness of Fresh Grape Exports in Peru. Sustainability, 16(6), 2528. https://doi.org/10.3390/su16062528
Onyeaka, H., Siyanbola, K. F., Akinsemolu, A. A., Tamasiga, P., Mbaeyi-Nwaoha, I. E., Okonkwo, C. E., ... & Oladipo, E. K. (2024). Promoting equity and justice: harnessing the right to food for Africa's food security. Agriculture & Food Security, 13(1), 1-26.
Osei, M. B., Papadopoulos, T., Acquaye, A., & Stamati, T. (2023). Improving sustainable supply chain performance through organisational culture: A competing values framework approach. Journal of Purchasing and Supply Management, 29(2), 1-21. https://doi.org/10.1016/j.pursup.2023.100821
Padjung, R. (2018, May). Improving agricultural commodity supply-chain to promote economic activities in rural area. IOP Conference Series: Earth and Environmental Science, 157(1), 012057. IOP Publishing. https://doi.org/10.1088/1755-1315/157/1/012057.
Porat, R., Lichter, A., Terry, L. A., Harker, R., & Buzby, J. (2018). Postharvest losses of fruit and vegetables during retail and in consumers’ homes: Quantifications, causes, and means of prevention. Postharvest biology and technology, 139, 135-149.
Ruiz-López, S. E. (2024). Estrategias de Gestión de la Cadena de Suministro en un Mundo Globalizado. Revista Científica Zambos, 3(2), 97-119.
Thakur, S., Ratnam, S., & Singh, A. (2024). Introduction to agribusiness management. In S. Thakur, S. Wasnik, P. Sharma, B. Kush, & R. Nelson (Eds.), Agribusiness management (1st ed., pp. 1-20). Routledge. https://doi.org/10.4324/9781003490111
Tokala, V.Y., Dubey, N. (2024). Effective Supply Chain Management: A Way Forward for Sustainability and Food Security. In: Thakur, M., Belwal, T. (eds) Advances in Postharvest and Analytical Technology of Horticulture Crops. Springer, Singapore. https://doi.org/10.1007/978-981-97-7247-6_16.
Wang, G., Wang, Y., Li, S., Yi, Y., Li, C., & Shin, C. (2024). Sustainability in Global Agri-Food Supply Chains: Insights from a Comprehensive Literature Review and the ABCDE Framework. Foods, 13(18), 2914. https://doi.org/10.3390/foods13182914.
Zhang, Yujie., Li, Na. (2024). Performance Evaluation of Intelligent Agricultural Supply Chain Based on Structural Equation Model, Decision Making: Applications in Management and Engineering, Volume 7(2), 101-118, DOI:10.31181/dmame722024930.

  • Receive Date 24 June 2024
  • Revise Date 26 August 2024
  • Accept Date 15 March 2025
  • Publish Date 20 March 2025